On commence par mettre en place l'expérience. On plonge une éprouvette d’eau dans un bac à glace. On plonge ensuite la sonde de température dans l’éprouvette.
Ensuite, il faut noter les températures dans un tableau, un graphique sera proposé pour vérifier la justesse des relevés...
Une expérience comme en vrai mais sans matériel !
http://physiquecollege.free.fr/physique_chimie_college_lycee/cinquieme/chimie/solidification_corps_pur.htm